Bolo fudge de chocolate

BOLO FUDGE DE CHOCOLATE

Este bolo é facílimo e fica uma delícia, especialmente, se for acompanhado por uma bola de sorvete de creme:

Ingredientes:
300 g chocolate meio amargo
150 g de margarina ou manteiga
100 g de açúcar
3 ovos
100 g de farinha de trigo

Modo de fazer:
Derreta o chocolate com a manteiga ou margarina em banho maria ou microondas. Mexa até homogeneizar e quando esfriar um pouco acrescente 50% do açúcar, mexendo bem.
Á parte bata os ovos com o restante do açúcar até espumar (não deve ficar firme demais).Acrescente à base de chocolate e mexa.
Por fim, acrescente a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente.
Coloque em assadeira untada e leve para assar em forno previamente aquecido (180 graus C) por cerca de 20 /30 min. Deve assar até o ponto de um brownie: o bolo estará bom quando formar uma “casquinha”, porém, ao pressioná-la, sentirá que o bolo está com consistência bem macia e não estará totalmente endurecido (ao enfiar um palito na massa este deverá sair com massa grudando).
Retire do forno e corte só quando esfriar, enfeitando com chocolate derretido, raspas de chocolate ou açúcar de confeiteiro.

Foto de Bella Crema.
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Published in: on abril 22, 2015 at 11:50 pm  Deixe um comentário