CHOCOLATE QUENTE

Conforme o inverno se aproxima, os dias ficam mais frios, fazendo com que as bebidas quentes e a base de chocolate se transformem em uma grande pedida. Que tal então, prepararmos um delicioso chocolate quente? Para o preparo de 2 xícaras, leve 500 ml de leite para ferver, acrescente especiarias a gosto (como canela, anis-estrelado, cardamomo, etc), 2 colheres de cacau em pó de boa qualidade e 1 colher de açúcar. Deixe no fogo até engrossar levemente e acrescente 200 gr de chocolate de boa qualidade (isento de gorduras hidrogenadas e/ou gordura vegetal). Optando pelo chocolate ao leite, dispense o uso do açúcar. Quando todo o chocolate derreter estará pronta uma deliciosa bebida que poderá ser servida acompanhada de chantilly, raspas de chocolate e polvilhada com canela.Imagem

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Published in: on maio 24, 2012 at 12:59 am  Deixe um comentário  

UM POUCO MAIS DA EUROPAIN

Seguem mais algumas fotos da Europain, feira que reune o que há de melhor no mundo da confeitaria, panificação e chocolateria. Em destaque:

 um close especial nos famosos e tradicionais macarons e uma das maiores fabricantes de chocolate do mundo (barry callebaut)

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pães rústicos elaborados com fermento natural e farinha orgânica  “issu de l’agriculture biologique”

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a animada torcida do Peru na copa do mundo da panificaçãoImagem

Published in: on maio 12, 2012 at 2:05 am  Deixe um comentário